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Ελληνικά¿Por qué mi restaurante necesita formación en IA ahora?
Tu equipo ya se encuentra con la IA, lo planifiques o no. En recepción alguien pega una queja de un cliente en un chatbot para suavizar la respuesta, en cocina piden escalar una receta, en dirección se redacta un correo a un proveedor. Hecho a ciegas, eso puede filtrar datos de reservas, describir mal un alérgeno o generar mensajes que no suenan a tu marca. La formación en IA para restaurantes sustituye las suposiciones por hábitos claros y seguros, para que cada turno gane algo y nada sensible salga por la puerta.
¿Qué van a aprender de verdad mis empleados en ocho horas?
Learnery es un seminario interactivo de 12 pasos que funciona en el navegador y dura alrededor de ocho horas. Va de los fundamentos de la IA al uso seguro en el trabajo y a los prompts del día a día, y después se adapta a tu sector y al puesto de cada persona. Por el camino, la plantilla practica con un tutor de IA, hace juegos de rol en chat en directo y prueba ideas en un laboratorio de prompts, así que aprende haciendo y no mirando diapositivas. Quien termina obtiene un certificado de finalización verificable.
- Fundamentos de la IA: qué son estas herramientas y dónde fallan
- Uso seguro en el trabajo: datos de clientes, confidencialidad y comprobación de datos
- Prompts del día a día: conseguir un resultado útil al primer intento
- Adaptación al sector: ejemplos resueltos en hostelería
- Adaptación al puesto: ajustado al trabajo que cada persona hace de verdad
¿Cómo se adapta la formación a cada puesto del restaurante?
El paso de adaptación al puesto ajusta los ejemplos a los trabajos reales de tu sala y de tu cocina, para que las habilidades pasen directamente al siguiente turno. En lugar de escenarios de oficina genéricos, cada persona practica con prompts construidos sobre las tareas que tiene a su cargo.
| Puesto | Uso diario de la IA tras la formación |
|---|---|
| Camareros y sala | Convertir notas de la carta en descripciones claras de las sugerencias y frases de venta |
| Cocina y preparación | Escalar recetas, planificar listas de mise en place y redactar notas sobre alérgenos para revisar |
| Dirección y compras | Redactar correos a proveedores, comparar presupuestos y resumir los números de la semana |
| Reparto y comida para llevar | Escribir confirmaciones de pedido claras y responder rápido a las dudas de entrega |
| Barra y barista | Crear los textos de la carta de cócteles y cafés y las sugerencias de temporada |
| Recepción y reservas | Responder a solicitudes de reserva y a reseñas con un tono cálido y fiel a la marca |
¿Esto apoya el deber de alfabetización en IA del EU AI Act?
Sí. Article 4 del EU AI Act pide a las organizaciones que usan IA que garanticen a su plantilla un nivel suficiente de alfabetización en IA, y la supervisión de ese deber empieza el 2 de agosto de 2026. Learnery te ayuda a cumplirlo formando cada plaza y entregando a cada persona un certificado de finalización con fecha que puedes guardar en el expediente. Para que quede claro, el certificado no es obligatorio por ley y no hay multas asociadas específicamente a Article 4, pero demostrar que has formado a tu gente es un paso sensato y de buena fe.
¿Cómo lo compramos, para un equipo o para mí?
Hay dos vías. Un responsable puede comprar plazas para el equipo e invitar a la plantilla por correo, viendo quién ha terminado. O una persona a título individual, por ejemplo un cocinero o un jefe de barra que quiere mejorar sus habilidades, puede pagar una plaza y formarse por su cuenta. El precio es de 39 euros por plaza, pago único, sin suscripción, con descuentos por volumen para equipos grandes. El curso está disponible en 6 idiomas, así que una brigada mixta puede formarse cada uno en el idioma que mejor conoce.